Quand je vous le dis :
par Martine Montémont
« Mieux vaut dit-on toujours, un bon Crémant qu’un mauvais Champagne. L’inverse étant vrai aussi. Mais on préférera toujours un Crémant bien fait à un « chasse-cousin » que l’on gardera soigneusement pour le servir aux fâcheux et les éloigner. »
Longtemps assimilés à des mousseux qui font mal à la tête, certains Crémants ont repris du poil de la bête. C’est le cas de la Blanquette de Limoux et aussi de la Clairette de Die, avec ses arômes de raisin frais qui éclatent sur la langue...
Mais pour parvenir à cette belle renommée, il faut de la détermination, de la régularité et ne jamais lâcher l’affaire.
La 6ème édition du festival de la Clairette « Les Espiègleries » à Die dans la Drome du 25 au 28 mai fait partie des initiatives pour faire mieux connaître et apprécier ce vin joyeux.
L’inauguration au théâtre de Die a lieu le jeudi 25 au soir, mais la fête commence dès le matin avec le marché musical des vignerons de Barsac, la balade commentée dans les vignes, un atelier danse 70’s et Funk, un bal de musiques du monde avec accordéon et saxo, le tout entrecoupé de modérées dégustations.
On s'intéresse à tout.
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