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Quand je vous le dis :
par Martine Montémont

 

 

« Juste un chiffre qui monte un peu à la tête : 307.132.540 ! C’est le nombre record de bouteilles de champagne vendues en 2014, en France et dans le monde. (Source : Comité Interprofessionnel des vins de Champagne) »

 

Terres et Vins de Champagne - All Together.
Terres et Vins de Champagne - All Together.

C’est en 2009, que les vignerons de « Terres et Vins de Champagne » ont organisé à Aÿ, la première journée de dégustations de vins clairs et de Champagnes. Le succès (Champagne oblige…) a été immédiat...

Aujourd’hui, le Printemps des Champagnes qui se tient du 16 au 21 avril accueille des professionnels de plus de 40 pays dans des lieux aussi variés qu’emblématiques. Comme le Château des Crayères, la Demeure des Comtes de Champagne, l’hôtel Ponsardin et le Palais du Tau à Reims. Et aussi la 5ème édition du salon professionnel de l’association « Les Mains Du Terroir de Champagne », présidée par Charlotte de Sousa et qui rassemble 16 vignerons champenois le 17 avril à l’hôtel de Ville de Reims.

Ce n’est pas « du » champagne qu’il est question, mais bien « des » champagnes et de leurs terroirs à la diversité insondable. La Côte des Blancs, la Vallée de l’Ardre, la vallée de la Marne, la Montagne de Reims, la Côte des Bar, le Sézannais… Des noms qui chantent comme des bulles.