Quand je vous le dis :
par Martine Montémont
« Si vous n’avez pas le loisir de vous envoler vers les Caraïbes sur un coup de tête, vous pouvez vous dire qu’en organisant des manifestations de ce niveau-là, l’hôtel est au top gastronomique toute l’année… »
Taste of St Barth Gourmet Festival 2014. |
C’est Emmanuel Renaut, le chef triplement étoilé de Flocons de Sel à Megève qui profite de l’inter saison pour parrainer le Taste of Saint Barth Gourmet Festival à l’Eden Rock du 5 au 8 novembre qui a lieu sur l’île des Caraïbes qui se veut la championne de l’art de vire à la française...
Après la performance à 4 mains réalisée par le chef pâtissier Laurent Jeannin du Bristol à Paris avec le chef de l’Eden Rock sur place Eric Desbordes, Emmanuel Renaut assurera le menu dégustation de clôture à 8 plats au restaurant On the Rocks.