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GénérationVoyage calcule l'indice de voyage COVID-19 pour tous les pays du monde à partir du nombre de cas recensé et de la situation sanitaire dans le pays. Profitez de données mises à jour quotidiennement.

Quand je vous le dis :
par Martine Montémont

 

 

« Avec un accueil au son de la cornemuse au départ d’Edimbourg, il y a de quoi se prendre pour la reine d’Angleterre qui prend chaque matin son petit déjeuner au son de l’instrument. »

 

Belmond Royal Scotsman.
Belmond Royal Scotsman.

C’est un voyage en train au cœur des Highlands à bord du Belmond Royal Scotsman qui ne concerne qu’une petite quarantaine de privilégiés. Au diable l’avarice !.. 

Au pays du « Rayon Vert » de Jules Verne, on embarque, jusqu’au mois d’octobre pour un voyage d’une à 7 nuits pour une expérience d’un échevelé romantisme. Visites de châteaux en ruines (nécessairement hantés…), d’une distillerie de whisky pour se remettre de ses émotions, tea-time et cocktails dans la voiture observatoire avant de rejoindre le confort cossu de la cabine pour y passer une nuit bercée par le mouvement des wagons.

Mais avant, le chef Ian Murray, écossais d’origine, propose une des cuisines les plus fines de Grande-Bretagne préparée avec des produits locaux. Ceci expliquant cela.  Un saumon fumé écossais, avec une salade de radis, concombre et raifort, un filet de bœuf Angus servi avec un beurre au bleu Strathdon, une crème brûlée à la rhubarbe et madeleines chaudes… Le tout arrosé de très grands crus français et du Nouveau Monde. Ça devrait pouvoir convenir !

 


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