Quand je vous le dis :
par Martine Montémont
« Se souvenir quand même que c’est Bruxelles (pas la ville, la Commission Européenne) qui a accepté en l’an 2000, que l’on puisse confectionner du chocolat et le baptiser comme tel en remplaçant pour partie et à hauteur de 5% le beurre de cacao par des graisses issues de plantes tropicales (illipé, karité, huile de palme, sal, kokum et noyau de mangue). Les amateurs sont priés d’ouvrir l’œil. »
Juste pendant et autour de la Saint Valentin, c’est le moment de procéder à une immersion totale dans les douceurs. Les « pralines » comme on nomme en Belgique les bonbons de chocolat...
Avec la 3ème édition des Chocolate Weeks à Bruxelles du 1er au 15 février qui permettent avec le Chocolate Pass de déguster des spécialités chez plus de 20 chocolatiers. Avec le Pass, on bénéficiera aussi de réductions dans les musées Belgian Chocolate Village et Choco-Story et sur les achats dans les boutiques
Les plus résistants et passionnés pourront fréquenter aussi le Salon du Chocolat du 10 au 12 février.
On s'intéresse à tout.
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