Quand je vous le dis

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  • EN MARCHE !
  • CE CHER PATRICK…
« Quand tout sera revenu à la normale (Dieu nous entende !), on regrettera peut-être de ne pas avoir profité de ce temps libre imposé pour visiter les musées qui proposent actuellement Lire la suite
« On est toujours en France, mais pas tout près. La randonnée sur les chemins de l’île de la Réunion est un des musts du genre. On prend son bâton de Lire la suite
« La Bretagne, la nôtre, entend bien aussi croquer le cœur de l’hiver. On profitera par exemple des vacances de Pâques pour parcourir les 250 kms de la côte de Granit Lire la suite
                   

EN ATTENDANT LE JOUR D’APRÈS...

Il est temps d’avoir envie d’avoir envie. Les organismes touristiques, les villes et les régions proposent des visites virtuelles de musées, de lieux incontournables pour que l’on soit dévoré de curiosité à l’idée de s’y rendre quand le jour se sera levé et que l’on aura peut-être compris qu’il faut arrêter de plaisanter et de se croire invincibles. Il n’est pas interdit de rêver... En attendant. Embarquement immédiat pour découvrir nos trésors naturels et les autres.

Poule de race Coucou de Rennes.
Poule de race Coucou de Rennes.

La Coucou de Rennes, cette aimable volaille tendre et goûteuse fête ses 100 ans à la casserole et va connaître la gloire au cours du Festival Gourmand qui se tient du 26 septembre au 5 octobre dans la Halle Martenot à Rennes...

Les restaurateurs sont invités à mettre au point une recette sur le thème de « La Poule Coucou, les légumes secs et la tomate ». Le plat sera proposé dans chaque établissement du 2 au 27 septembre. Les crêperies sont invitées aussi à améliorer leur ordinaire en travaillant la tomate cuisinée au beurre salé et les pâtissiers à revisiter le far breton sans le trahir

Car les organisateurs et le jury - composé de Sylvain Guillemot, chef de l’Auberge du Pont d’Acigné à Noyal-sur –Vilaine, double étoilé Michelin, Laurent Le Daniel, pâtissier MOF à Rennes et Yvon Coudray - qui fut critique gastronomique à GaultMillau à la grande époque – n’hésite pas à mettre la barre très haut en sollicitant le meilleur des producteurs et l’exceptionnel marché des Lices.

La manifestation qui s’étire sur presque tout le mois de septembre s’est trouvé un parrain de renom en la personne de Patrick Bertron, chef 3 étoiles du relais Bernard Loiseau à Saulieu. Il sera présent pour la grande fête à la Halle Martenot le 5 octobre où sont attendus 500 convives.

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