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À Lyon, on est habitué à la présence du Grand Hôtel Dieu. Qu’on en ait parcouru les couloirs pour s’y faire soigner ou visiter des malades ou que l’on ait tangenté ses façades en descendant vers le Midi des vacances, son dôme et ses façades noircies par la pollution font partie du paysage, surtout depuis 2010 date de sa fermeture et avant sa formidable renaissance... 

 
Vidéo Saint-Malo intégraleAux sources de l'Esprit de Beurre Bordier à Saint-Malo (35). Voir la vidéo intégrale... (8:04)
 

Au niveau de la longueur du littoral, le département d’Ille-et-Vilaine n’essaie même pas de se mesurer avec les centaines de kilomètres de côtes et d’îles du Finistère. Mais sur les quelques 80 kilomètres qui bordent la mer, c’est un concentré de merveilles et de symboles bretons. Dinard et l’embouchure de la Rance qui sépare la jolie ville adorée des Anglais de la cité corsaire de Saint Malo... 

 
Le CerdonLe Cerdon avec Caroline Daeschler sommelière dans le Bugey (01). Voir la vidéo... (4:29)
 

Le département de l’Ain, dont les habitants n’ont pas de dénomination, donne le tournis tant ses ressources sont riches. Il s’articule en 4 régions naturelles, La Bresse et ses gourmandises, la Dombes, ses étangs et ses oiseaux, le Pays de Gex qui flirte avec le Léman et le Bugey avec ses plateaux sauvages, ses vins et ses forêts vivifiantes. Allons faire un tour dans le Bugey sur le plateau du Retord et prendre un bol d’air.