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Spécialités quenellière chorizo, basilic, olives noires et thym!   

L’idée des mini-quenelles que l’on tranche et que l’on poêle pour les servir toutes chaudes et croustillantes à l’apéritif est apparue depuis un moment déjà. Reste que, ce qui compte en la matière, c’est la qualité du produit...

Celles de Malartre, maison lyonnaise d’excellente réputation, sont irréprochables et elles existent dans plusieurs variétés. Les mini-quenelles aux olives noires et thym, au basilic et aussi, avec une mention spéciale, celles au chorizo parfaitement dosées.

Ajoutez à cela le gaspacho maison, le caviar de courgettes, le jambon pata negra, le gâteau de foie bien lyonnais et le chutney cerise coriandre.

On trouve toute la gamme en ligne (très soigneusement livrée dans un emballage isotherme), dans les grandes et moyennes surfaces et à Lyon aux Halles Paul Bocuse et au Comptoir Malartre sur le quai Saint-Antoine.