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En matière de cuisine, les échanges entre chefs sont toujours fructueux. Ainsi, tous ceux qui préparent des concours comme celui du Meilleur Ouvrier de France ou encore le Bocuse d'Or, apprécient-ils de travailler ensemble pour s'entraîner. Pour faire voyager ses clients tout en les gardant à sa table, rien de plus efficace que de faire venir d'autres chefs dans son établissement. C'est ce que font Philippe Gauvreau et Frédéric Fass au Pavillon de la Rotonde à Charbonnières (69-Rhône). Après l'excellent Stéphane Buron du Chabichou à Courchevel fin janvier, c'est Stéphane Raimbault de l'Oasis à la Napoule qui sera au piano le jeudi 4 mars, suivi de Thierry Marx, le chef renommé du Relais et Châteaux Cordeillan-Bages à Pauillac le mardi 20 avril. Le jeudi 27  mai , ce sera le tour de Michel Roth MOF et Bocuse dOr, puis de Nicolas Stamm de la Fourchette des Ducs à Obernai le mardi 29 juin. Coupe de champagne offerte à l'apéritif, réservation est indispensable...

Parce que pour lui, la gastronomie est avant tout une histoire de partage, de transmissions et d'émotions, le chef doublement étoilé Philippe Gauvreau convie des Chefs de Cuisine et des Chefs Pâtissiers renommés à prendre un rendez-vous gourmand avec les Lyonnais. Une fois par mois, il invitera ainsi un de ses confrères à exercer ses talents au sein de son restaurant, mettant à sa disposition sa cuisine et son équipe. Ensemble, ils imagineront un menu exclusif et éphémère. Le temps d'une soirée, les Lyonnais découvriront alors les mets de l'élite de la grande cuisine française. Une manière de porter haut les couleurs de la gastronomie et de rappeler que, plus que jamais, la France en est le fleuron indétrônable... 
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