Au cœur de l'hiver, l'oenotourisme se tient davantage à la cave que dans les vignes. C'est ainsi que celle des vins de Rasteau (84-Vaucluse) qui en est la spécialiste depuis si longtemps qu'elle a même reçu le Coup de Cœur du Prix National de l'Oenotourisme à Paris en juin 2011, organise des rendez-vous festifs et gourmands tout au long de l'année. Les samedis 28 janvier et 25 février, on apprendra à marier les sublimes Grenache de l'appellation avec les truffes du Tricastin, après avoir soi-même participé au cavage avec le chien et avant la dégustation.

Même recherche d'harmonie parfaite entre le diamant noir et les vins de l'Hermitage le 2 février, au Fief de Gambert (26 - Drôme), devenu celui de la cave de Tain l'Hermitage. Il s'agit de l'ancienne maison de Louis Gambert de Loche, fondateur de la cave de Tain. On pourra aussi participer le 29 mars à un atelier avec l'Ecole du Grand Chocolat Valrhôna et s'installer, pour le déjeuner à la table de l'Umia, le restaurant de Frédéric Bau, créateur de l'école et bien installé, de ce fait, au cœur du sujet... Ajoutez ce fil d'infos à votre lecteur RSS préféré!